AVISO ENOCALC RS es propiedad intelectual exclusiva de sus creadores. Los autores de ENOCALC RS no ofrecen ninguna garantía con respecto a la idoneidad de los resultados obtenidos mediante su uso. En el entendido de lo anterior, los mencionados autores no serán imputables por ningún daño directo, indirecto ni por ningún perjuicio que emane del uso de la información obtenida a través de dicho software. Los autores de ENOCALC RS se reservan el derecho de actualizarlo, ampliarlo o modificarlo en cualquier momento sin notificarlo a los usuarios. Toda venta, reproducción o redistribución de ENOCALC RS que no cumpla el Acuerdo de Licencia respectivo está expresamente prohibida por la legislación y puede acarrear penalidades civiles y criminales severas. Copyright 2011 Marcos González Email: mgonzalez@vinodefruta.com ---------------- QUÉ ES ENOCALC Enocalc RS es un programa de ambiente Windows® diseñado para realizar algunos de los cálculos más comunes en el proceso de fabricación de vinos tradicionales de uva y de vinos alternativos como los de frutas. Es aplicable tanto en el laboratorio como en producción y es especialmente útil para el fabricante industrial y el artesanal. El Enocalc RS propiamente dicho no requiere mayores conocimientos para su utilización ya que posee una interfaz extremadamente sencilla y elemental. Sin embargo, usted como usuario debe poseer un mínimo conocimiento teórico-práctico de los análisis químicos, procedimientos y conceptos que en él se manejan. Enocalc RS es un programa altamente intuitivo y fácil de usar. Usted tan sólo elige el análisis químico o el proceso de elaboración y luego introduce los datos requeridos; a continuación pulsa el botón calcular e inmediatamente obtiene el resultado. Si bien los cálculos incluidos en el Enocalc RS pueden ser realizados de forma manual, el programa le facilita en gran medida esta labor cuando debe llevarla a cabo de manera recurrente y rutinaria. Además, evita el uso de ecuaciones y fórmulas que eventualmente pueden generar confusión y resultados erróneos. ---------------- ESTRUCTURA El Enocalc RS está constituido por un sencillo panel de selección y diez módulos de trabajo a los cuales usted puede acceder según su requerimiento. Estos módulos son independientes y devuelven resultados no vinculados entre sí. Los módulos de trabajo incluidos son los siguientes: Módulo 1 - Acidez Total, Titulación. Módulo 2 - Acidez Total, Corrección. Módulo 3 - Anhídrido Sulfuroso, Titulación. Módulo 4 - Anhídrido Sulfuroso, Corrección. Módulo 5 - Azúcares Reductores. Módulo 6 - Fermentación. Módulo 7 - Clarificación. Módulo 8 - Corte. Módulo 9 - Soluciones. Módulo 10 - Conversión. Los módulos 1, 3 y 5 son aplicables en análisis de laboratorio. Los módulos 2, 4, 6, 7 y 8 son utilizados principalmente en procesos de fabricación, mientras que los módulos 9 y 10 vienen a constituir suplementos para las secciones anteriores. ---------------- INSTALACIÓN Abra el disco o la carpeta contenedora de los archivos de instalación de Enocalc RS, pulse el icono "Setup" y siga las instrucciones del programa instalador. Si ha recibido su Enocalc RS a través del correo electrónico o lo ha descargado de nuestro sitio de Internet, deberá descomprimirlo previamente usando los programas Winzip©, Winrar© o cualquier otro creado para tal fin. ---------------- REQUISITOS Microsoft Windows© 98 o posterior 32 MB de memoria RAM Resolución de pantalla recomendada 800x600 o superior Tamaño en disco 4,00Mb (Windows Vista o posteriores podrían requerir complementos para su funcionamiento) ---------------- CÓMO USAR ENOCALC Comenzar Para comenzar a usar Enocalc RS, vaya a Inicio > Programas > Enocalc RS o haga clic en el icono de la aplicación . A continuación le será mostrado el panel de selección donde podrá elegir el módulo de trabajo pulsando en el botón correspondiente. Introduciendo datos Cada módulo de trabajo presenta una serie de casillas (cuadros de texto) donde deberá introducir los datos requeridos para que el programa pueda realizar los cálculos. Por favor tenga especial cuidado en los siguientes aspectos: a. Cada casilla muestra a un lado las unidades en las cuales debe estar expresada la magnitud que está manejando. Verifique siempre que está utilizando las unidades adecuadas. b. Al introducir los valores numéricos en cada una de las casillas deberá hacer uso del punto (.) como indicador decimal y no usar separadores de miles. Por ningún concepto emplee la coma (,) en expresiones numéricas. Es vital respetar estas dos condiciones en el entendido que la utilización de unidades e indicadores diferentes a los mencionados arrojará resultados erróneos. Calculando Luego de introducir cada uno de los datos, deberá pulsar el botón 'Calcular' para obtener el resultado deseado. Éste aparecerá en la(s) casilla(s) de fondo amarillo, y en otras adicionales cuando una transformación de unidades sea útil. En algunos módulos puede aparecer un cuadro de 'Comentario', el cual suministra información adicional del procedimiento. Si desea realizar un nuevo cálculo, puede simplemente introducir nuevos datos y pulsar el botón 'Calcular'. Sin embargo, algunos módulos, por la naturaleza de sus algoritmos, requieren pulsar siempre el botón 'Nuevo Cálculo', por lo que es recomendable entonces utilizar esta función en todos los módulos si desea hacer una nueva operación, con lo cual podrá evitar eventuales confusiones. Saliendo de Enocalc Para abandonar el módulo, puede hacerlo pulsando el botón 'Salir del módulo' o mediante el menú desplegable en la opción 'Archivo > Cerrar módulo'.En caso que desee abrir un nuevo módulo, puede hacerlo desde uno ya abierto a través del menú desplegable con la opción 'Módulos'. También puede hacerlo cerrando el módulo activo y eligiendo en la ventana 'Panel de selección', la cual estará siempre disponible en segundo plano. Para salir del programa Enocalc, puede hacerlo desde cualquier módulo a través del menú desplegable "Archivo>Salir" o desde el panel de selección pulsando el botón | Salir de Enocalc | A excepción del módulo "Conversiones > Temperatura", ninguno de los módulos trabaja con resultados negativos (menores que cero). De obtener un resultado de este tipo, deberá revisar los datos introducidos y verificar que no correspondan a valores incongruentes. Puede ver el significado de los términos y abreviaturas empleadas en el archivo de ayuda y en el programa Enocalc en las secciones "Glosario" y "Abreviaturas", respectivamente. ---------------- ASISTENCIA TÉCNICA Para información adicional y/o asistencia técnica relacionada con este programa, viste la página del producto en: www.vinodefruta.com/EnocalcRS.htm O contáctenos a través de info@vinodefruta.com